我們在吃玉米的時(shí)候，會(huì )發(fā)現玉米的口感相差很大，有的比較糯，有的比較脆，其實(shí)這和玉米淀粉中的直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例占比有很大的關(guān)系，其中直鏈淀粉含量可以使用直鏈淀粉測定儀來(lái)快速測定，而采用儀器的好處就是簡(jiǎn)單、方便和快速，只需要使用較短的時(shí)間內就能夠準確測出玉米淀粉中的直鏈淀粉含量。

　　直鏈淀粉測定儀是在傳統儀器的基礎上并且保留其優(yōu)點(diǎn)和性能，吸取分析儀器專(zhuān)用化、微型化、接口通用化的思想設計研制，集計算機技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速檢測儀器。可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速檢測。靈敏度高，穩定性好，自動(dòng)化程度高，檢測速度較快，重復性好。
 

　　通過(guò)直鏈淀粉測定儀，操作者可以發(fā)現與其他作物相比，直鏈淀粉含量是糧食感官品種以及后續加工選擇評定的一大重要因素。在這幾年來(lái)，我國對作物的安全情況和品質(zhì)狀況檢測技術(shù)為重視，快速、準確地檢測作物質(zhì)量成為一個(gè)重要的研究課題。直鏈淀粉越高，營(yíng)養價(jià)值越多。但是，直鏈淀粉的含量也是受一些環(huán)境影響的。玉米直鏈淀粉含量與細胞生理成熟程度呈正比，隨著(zhù)細胞成熟，淀粉粒變大，直鏈淀粉含量隨之增加；胚乳基部細胞淀粉合成晚，淀粉粒小，直鏈淀粉含量低。

　　要保證玉米的營(yíng)養價(jià)值經(jīng)濟價(jià)值就要提高玉米的直鏈淀粉含量，培育直鏈淀粉高含量的玉米有著(zhù)不可預估的市場(chǎng)經(jīng)濟效益。從普通玉米品種中提取直鏈淀粉成本很高，因此培育高直鏈淀粉玉米品種對于淀粉產(chǎn)業(yè)具有重要經(jīng)濟價(jià)值。

　　希望上述內容能夠幫助大家更好的了解本測定儀，同時(shí)也歡迎大家持續關(guān)注本站，小編會(huì )定期為大家帶來(lái)更多的相關(guān)產(chǎn)品知識介紹。